怎样做熟白菜豆腐怎样做熟白菜豆腐好吃曲靖

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1、白菜炒豆腐看似简单的一道菜，怎么做才能做出美味呢。以下是小编整理的白菜炒豆腐怎么做好吃，欢迎参考阅读。锅烧热后葱炝锅，放白菜不停地煸炒，直至变软。放豆腐不要搅拌，焖一会儿在搅拌。熟后加盐搅拌均匀即可。白菜炒豆腐的做法。豆腐(北)300克,小白菜200克、植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。

2、小白菜摘净，洗净，用手掰成段。豆腐切小块，水绰一下，控净水。开火，锅内放油，油温不要太热。放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹。然后放小白菜炒熟调味即可。豆腐要选择硬一点，否则容易碎。白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

怎样做熟白菜豆腐相关拓展

怎样做熟白菜豆腐汤

对于我国的女性朋友们来说,多吃大白菜可以有效的预防乳腺癌,经常科学家研究大白菜中某些营养素可以有效预防乳腺癌。你了解白菜炖豆腐的做法步骤吗。下面觅食录小编为你整理了白菜炖豆腐的做法。对于我国的女性朋友们来说,多吃大白菜可以有效的预防乳腺癌,经常科学家研究大白菜中某些营养素可以有效预防乳腺癌。你了解白菜炖豆腐的做法步骤吗。

下面觅食录小编为你整理了白菜炖豆腐的做法。豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精。白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下,最后调入盐和鸡精即可。豆腐焯水，能够去豆腥味儿。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。

怎样做熟白菜豆腐好吃

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。

若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。大白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的'人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。豆腐营养极高，豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

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